Almanak
Med Almanak får I en frokost, der er tæt på naturen, hvor maden er genkendelig, men også overrasker jer i ny og næ. Med nysgerrighed og en lyst til at udfordre livretten i sin velkendte form, præsenterer vi mad, der er dejlig at spise i sæsonen, og i en moderne og lidt grønnere fortolkning.
Få et tilbudAlmanak
Vores idé om et levende hverdagskøkken
København og omegn
Fra 64,00kr pr. kuvert
Aarhus og omegn
Fra 61,00kr pr. kuvert
Min. 10 kuverter/dag (min. 4 dage om ugen)
INKLUDERET I PAKKEN
Buffet
Varm ret med tilbehør
Hver dag vil I få serveret dagens varme ret, som også serveres i en vegetarisk udgave
Fyldige salater
Den varme ret komplimenteres af spændende og fyldige salater og grønt tilbehør
Dagens delikatesser
Hver dag er der et udvalg af lækre delikatesser og spreads
Rugbrød
Nybagt rugbrød hører sig til på et dansk frokostbord – det sørger vi selvfølgelig for hver dag
Surdejsbrød
Der er også altid nybagt surdejsbrød på bordet
Derudover
Hjemmelavet shots af friskpresset frugt og grønt hver onsdag.
Sødt hver torsdag.
Ugens menu 20 + 21
-
mandag 13 maj, 2024
-
tirsdag 14 maj, 2024
-
onsdag 15 maj, 2024
-
torsdag 16 maj, 2024
-
fredag 17 maj, 2024
-
mandag 20 maj, 2024
-
tirsdag 21 maj, 2024
-
onsdag 22 maj, 2024
-
torsdag 23 maj, 2024
-
fredag 24 maj, 2024
Varm ret med tilbehør
New Orleans style gumbo med kalkun, krydret pølse af kalkun, krydret pølse af kalkun, rejer, muslingefond og tomater
(krebsdyr, laktose)
Vegetarisk: New Orleans style gumbo med røget tæmpeh, bladselleri og peberfrugt
Tilbehør: Dirty rice
Topping: Chili
Persille, citronskal og forårsløg
Delikatesser
Oksespegepølse, kapers creme, syltede rødløg og brøndkarse
(æg)
Jackfruit, forårsløg, majs, agurker og blegselleri
(æg)
Dagens salater
Kidney- og sorte bønner, gulerødder, koriander, peberfrugt, lime og salsa verde
Iceberg, persille, bladselleri, salatløg, agurker og tomater
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk landbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Kylling stegt med rosmarin, hvidløg og citron
Vegetarisk: Butterbeans og aubergine I puttanesca inspireret tomatsauce med pasta
Tilbehør: Økologisk pasta med puttanesca inspireret tomatsauce
(hvede (glutenholdigt korn))
Parmesan og oliven
(laktose)
Delikatesser
Vitello tonnato - stegt kalv med tuncreme, druekapers og rucola
(æg, laktose)
Mozzarella med grillet grønt og urteolie på bund af ærtedip
(laktose)
Dagens salater
Bagte og rå gulerødder, rucola, hvide bønner, tomatvinaigrette og basilikum
Spidskål, syltede gule beder, persille, spinat og dressing med knuste og bagte hvidløg
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk surdejs foccacia bagt med fuldkorn
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Fiskefrikadeller med dild og citron - 1 stk. pr. person
(laktose)
Vegetarisk: Frikadeller af gulerødder, hørfrø og dild
Tilbehør: Kogte økologiske kartofler med grønkål og kapersvinaigrette
Topping: Dild
Remoulade
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Delikatesser
Hamburgerryg med italiensk salat og grønne urter
(æg, laktose)
Kyllingesalat med karrycreme, kørvel, cornichoner og purløg
(æg, laktose)
Dagens salater
Flækærter med løvstikkesalsa, forårsløg, broccoli og ristede solsikkekerner
Crudité af radiser og gulerødder med citron, persille savoykål og rugbrødscrumble
(hvede (glutenholdigt korn))
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk fransk løgbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Fiskefrikadeller - 1 stk. pr. person
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Vegetarisk: Frikadeller med grønkål, urter og majs
Tilbehør: Økologiske kartofler vendt med dild kapersvinaigrette smagt til med citron
Grov remoulade
(æg)
Delikatesser
Stegt kyllingebryst med svampecreme, cornichoner, rucola og mizuna
(æg, laktose)
Saltbagt selleri carpaccio med nordisk vinaigrette og ristede nødder
(nødder)
Dagens salater
Blomkålssalat, dampet og rå, med perlespelt og grov sennepsdressing
(hvede (glutenholdigt korn))
Sprød spidskål, radicchio, frisée, radisecrudité og estragon
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk surdejsbrød med ølandshvede
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Kyllingelår stegt med hvidløg, rosmarin, citron og oliven
Vegetarisk: Grøntsager stegt med rosmarin, citron, hvidløg og oliven. Toppet med flager af parmesan
(laktose)
Tilbehør: Økologiske pasta vendt med pesto
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Topping: Gremolata
Sprød brødkrumme
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Skiver af grisenakke, sauce pikant, artiskok og rucola
Stracciatella med asparges, ærter, hasselnødder og basilikum
(laktose, nødder)
Dagens salater
Hvide bønner, græskar, tomater, rødløg, salvie og kapers
Rødbeder, rød spidskål, figner, radicchio og balsamico
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk hørfrøbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Hindbær, rødbede og chili
Varm ret med tilbehør
Cremet masala med kylling, kikærter, kartofler og grøntsager
(jordnødder, laktose, nødder)
Vegetarisk: Cremet masala med kikærter, kartofler og grøntsager
(jordnødder, laktose, nødder)
Raita af yoghurt, tomater og mynte
(laktose)
Delikatesser
Hamburgerryg med italiensk salat, tomater, agurker, rødløg og karse
(æg)
Reje-mango salat og urter smagt til med citron, ingefær, chili og hvidløg
(krebsdyr)
Dagens salater
Røde linser, bagt squash, peberfrugt, rødløg med hvidkål og lime-urte vinaigrette toppet med mizuna
Spinat, mizuna, melon, agurk, tomater, feta, karse og purløg
(laktose)
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk bradepandebrød med gurkemeje, yoghurt og sort sesam
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Dagens shot
Chili, ingefær, gurkemeje og æblejuice
Varm ret med tilbehør
Helstegt skinke i skiver med æble, barbeque og braiseret fennikel
Vegetarisk: Helstegt knoldselleri på bagte porre og løg vendt med nordisk salsa verde
Tilbehør: Ovnbagte økologiske kartofler
Topping: Urtesalat
Løvstikke emulsion
(æg)
Delikatesser
Sprængt oksebryst med pickles, rødløg, peberrod og ristede løg
(hvede (glutenholdigt korn))
Sild dildcreme, rødløg, dild og kapers
(æg, laktose)
Dagens salater
Perlebyg salat med asparges, blomkål, purløg og syltede løg
(hvede (glutenholdigt korn))
Hvidkål, gulerødder, kørvel, ristet birkes og sennep
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk ølbrød uden kerner
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Rabarber mazarinkage - indeholder mandler
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Filet af dansk gris stegt med ramsløg
Vegetarisk: Rødbede bøffer
Tilbehør: Risotto med forårsgrønt
Stegte syltede svampe med estragon
Delikatesser
Kylling rilette med estragon, rødløg og sennep smagt til med citron og kapers. Serveres med grov sennep
Gulerod- og bønnepostej med trøffelmayo og syltede radiser
(æg)
Dagens salater
Kartoffelsalat med urtepesto, broccoli, tørrede tomater og syltede løg
Grønne bønner og ærter med lollo rossa og radiser
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk surdejs speltbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Torsdagssødt
Cookies med rabarber og hvid chokolade
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose, nødder)
Varm ret med tilbehør
Farsbrød af kylling med feta
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Menemen inspireret fadbagt æggeret med grillede peberfrugter og squash i krydret tomatsauce toppet med feta
(æg, laktose)
Tilbehør: Koshari af ris, linser og vermicelli
Topping: Soltørrede tomater og persille
Muhammara - indeholder valnødder
(nødder)
Delikatesser
Spinattærte med hytteost
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Rødbedehummus med snackgrønt
Dagens salater
Flade bønner, bagte løg, spinat, hestebønner og tomatvinaigrette
Spidskål, agurker, dild, æble, mynte og granatæblevinaigrette
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk tyrkisk pide med nigella og sesam
(hvede (glutenholdigt korn))
Varm ret med tilbehør
Lomo saltado af oksekøds tykkam
Vegetarisk: Lomo saltado af portobellosvampe
Tilbehør: Stegte økologiske kartofler
Salsa a la huancaina
Delikatesser
Marineret nakke af gris, rød peberfrugts creme, sprøde majs og urtesalat
Ceviche af torsk med tigre de leche, glaskål, rødløg, mango og koriander
Dagens salater
Søde kartofler, majs, salatløg, cherrytomater og limevinaigrette
Hjertesalat, avokado, agurker og radiser
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk surdejs bradepandebrød med majs og chili
(hvede (glutenholdigt korn))
Menuen er ikke tilgængelig.
Køkkenet er lukket.
Menuen er ikke tilgængelig.
Køkkenet er lukket.
Varm ret med tilbehør
Massaman karry af braiseret oksekød, gulerødder, kartofler og løg
(krebsdyr)
Vegetarisk: Massaman karry af tofu, kartofler, gulerødder og løg
(hvede (glutenholdigt korn))
Tilbehør: Dampede økologiske jasminris
Topping: Knuste peanuts
(nødder)
Ristede løg
(hvede (glutenholdigt korn))
Delikatesser
Peberskinke, italiensk salat, syltede grønne tomater og urtesalat
(æg, laktose)
Æggesalat med sød mayo, blomkål, gulerødder, edamame og sesam
(æg)
Dagens salater
Linser, løg, cherrytomater og grønne courgetter
Snittet kål med glaskål, tørret papaya og mangovinaigrette
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk durumbrødm med bornholmsk durummel
(hvede (glutenholdigt korn))
Menuen er ikke tilgængelig.
Varm ret med tilbehør
Kyllingelår, rødvinssauce, knoldselleri, perleløg og gulerødder
Vegetarisk: Honning og dijonristede gulerødder med smuldret gedeost
(laktose)
Tilbehør: Linser, grøntsagsbrunoise og vinaigrette
Topping: Saltristede mandler
(nødder)
Syltede rødløg
Delikatesser
Lufttørret skinke, æggestand, tomatchutney, frisée og kørvel
(æg, laktose)
Kartoffelmad med mayonnaise, løg, purløg, bacon og karse
(æg)
Dagens salater
pastasalat med peberfrugt, soltørrede tomater, oliven, merian, kapers og feta
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Rød spidskål, solbær, bolsjebeder og bulls blood
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk fransk landbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Dagens shot
Mandarin, gurkemeje og ingefær
Menuen er ikke tilgængelig.
Varm ret med tilbehør
Sur-sød lammefrikassé med sommerkål og dild
(hvede (glutenholdigt korn), laktose)
Vegetarisk: Fuldkorns ølandstærte med asparges, ravost, grønkål og æg
(hvede (glutenholdigt korn), æg, laktose)
Tilbehør: Kogte økologiske kartofler vendt med løvstikkesmør
(laktose)
Topping: Urtesalat af purløg, kørvel og estragon
Syltede asier vendt med ramsløg
Delikatesser
Roastbeef, peberrodscreme, syltede rødbeder, rodfrugt chips og brøndkarse
(æg, laktose)
Sommersalat med rygeostcreme, radiser, agurker, grillede forårsløg og purløg
(laktose)
Dagens salater
Stegte løg og selleri, perlespelt, persille, grovsennep og rapskimolie
(hvede (glutenholdigt korn))
Hvidkål, æbler, gulerødder, brøndkarse, ærteskud og rapskimvinaigrette
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk valnøddebrød
(hvede (glutenholdigt korn), nødder)
Torsdagssødt
Rabarbertrifli med vanilje-skyrcreme og makroner - indeholder mandler
(æg, laktose, nødder)
Menuen er ikke tilgængelig.
Varm ret med tilbehør
Tex mex chili con carne med okse, tomater, bønner, blegselleri og løg
Vegetarisk: Tex mex chili sin carne med sorte og hvide bønner, grillede løg, svampe, majs og rød peberfrugt
Tilbehør: Lune tortillachips
Topping: Koriander
Spicy salsa
Creme fraiche
(laktose)
Delikatesser
Ceviche af rejer, koriander, glaskål, chili og mangodressing
(krebsdyr)
Refried beans med avokado-bønnemos, grillede peberfrugter og oliven
Dagens salater
Sort quinoa, bagte søde kartofler, rødløg, blegselleri, tomater og chili
Radicchio, violette gulerødder, purløg og hibiscus
Brød
Økologisk rugbrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Økologisk græskarkernebrød
(hvede (glutenholdigt korn))
Menuen er ikke tilgængelig.
FÅ ET UFORPLIGTENDE TILBUD PÅ MEYERS FROKOSTORDNING
-
Leveret frokost fra 10 kuverter
-
Vælg mellem vores tre forskellige frokostkøkkener
-
Altid 14 dages prøvetid og første dag gratis
-
Vi leverer frokost i Østjylland og Storkøbenhavn
Vores andre frokostkøkkener
Frokostbuffet fra Meyers
VELSMAGENDE KLASSIKERE OG NYE PÅFUND PÅ MENUEN
Meyers frokostbuffet ‘Almanak’ er en sund, økologisk og velsmagende frokostordning til virksomheder i København og omegn samt Aarhus og omegn, inkl. Randers, Silkeborg, Skanderborg, Horsens og Vejle. Er din virksomhed derfor på udkig efter en sund og lækker frokostordning I Københavns- eller Aarhus-området? Så er Meyers frokostordning ‘Almanak’ en oplagt mulighed for jer. Vi tilbyder firmafrokost, der passer til jeres behov og præferencer, og vi lægger stor vægt på at tilbyde sund, økologisk og velsmagende frokost.
Vores firmafrokost er ideel til virksomheder, der ønsker at tilbyde deres medarbejdere en nem og lækker frokost. Vi har et bredt udvalg af retter, herunder vegetariske og økologiske muligheder. Vi sørger for, at alt er frisklavet og lige til at spise, så du kan få en nem frokost til arbejdet.
Vi tilbyder en fleksibel og pålidelig service, der giver dig mulighed for at fokusere på din virksomhed. Vores kokke bruger kun de bedste ingredienser og sørger for, at din firmafrokost er sund, økologisk og velsmagende.
Vores frokostbuffet ‘Almanak’ er en frokostløsning for firmaer, der ønsker en frokost bestående af veltilberedte retter, der er kærligt opdateret med årstidens allerbedste råvarer og et ufravigeligt fokus på velsmag og sundhed. For os er variation og gode råvarer nøglen til den gode frokostbuffet. Derfor vil menuen skifte tema hver uge og afhænge af, hvilke råvarer, der er i sæson. Der altid fokus på de gode, danske råvarer, men vores kokke er samtidig ikke blege for at kombinere de danske korn og kartofler med mere eksotiske krydderier som safran og sesam.
På menuen er der altid en varm ret, som er ledsaget af spændende tilbehør af mættende salater, tilberedte grøntsager, grønne urter, lækre delikatesser, saftig dyppelse og selvfølgelig en gavmild mængde at det velkendte og helt friskbagte brød fra Meyers. Der er med andre ord altid masser af muligheder og gode, mættende retter for alle.
Så hvis du er på udkig efter en sund firmafrokost, der er både nem, velsmagende og økologisk, så er ‘Almanak’ det perfekte valg for dig. Kontakt os i dag for at høre mere om vores frokostordning, og udvalg af vegetariske og økologiske frokostmuligheder.
SOCIAL ANSVARLIGHED I FOKUS
Vores kokke gør en dyd ud af at lave mad med respekt for mennesker, dyr og natur. Derfor har vores frokostordning til firmaer en profil, hvor økologiske råvarer, kystnært fiskeri og dyrevelfærd er i centrum. Al maden laves fra bunden og tilberedes med spændende og velsmagende krydderier, der vækker nysgerrigheden og sanserne samt sikrer nye og gode smagsoplevelser hver dag. Variation er også et vigtigt fundament for vores frokostordning, og den sikrer vi ved at lade årstidens råvarer være inspirationskilde for udviklingen af vores menuer. Dette fokus, tror vi på, er en del af en sund frokost.
MEYERS FROKOSTPORTAL - BLIV EN DEL AF VORES DIGTALE FROKOSTUNIVERS
Meyers frokostportal er et nyt digitalt frokostunivers, hvor vi gør det nemmere at være frokostkunde hos os. I frokostuniverset kan vores frokostkunder nemt selv justere i deres frokostbestillinger, bestille forplejning til møder, morgenmad, frugt m.m. samt skifte mellem vores frokostkoncepter. På vores online frokostunivers vil der ligeledes komme tilbud på specialprodukter, invitationer til særlige events og opskrifter på frokostmenuen, som vi håber, vil inspirere andre til at udforske smagene i køkkenet.
Universet er skabt for at gøre frokostordningen nemmere og mere fleksibel for virksomhederne. Vi har erfaret, at det kan være nødvendigt at kunne justere i bestilling til forskellige dage og tidspunkter. Det er jo ikke sikkert, at I skal have frokost til en 37 timers arbejdsuge hver uge. Der kan også være tidspunkter, hvor man er færre på kontoret, eller hvis virksomheden har gæster i huset. Du har muligvis et team, som skiftes til at arbejde på kontoret. Så vil vores digitale frokostunivers være et effektivt værktøj til at justere antallet på kuverter, tilkøb af morgenmad, mælk m.m.